El Calcio y la cerveza

Este es un articulo que me mandaron a mi mail. se los paso para que se enteren saludos.

La cerveza puede formar parte de los huesos de usar la dieta - la investigación

Casi todo el mundo sabe que el consumo de leche y otras fuentes de calcio ayuda a mantener la salud ósea, informó el Daily Nexus de junio, 22.

Pero ¿qué pasa con la cerveza? Según una investigación realizada por el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología de la Universidad de California Davis, los juegos de verano de la cerveza pong puede ser en realidad parte de una dieta hueso de usar.

Los investigadores sugirieron que el silicio se encuentra en la cerveza puede ayudar a prevenir la osteoporosis por la densidad mineral ósea mejora. La osteoporosis, el deterioro gradual de tejido óseo y la densidad mineral, es actualmente la enfermedad ósea más frecuente, afecta a más de 200 millones de personas en todo el mundo. La alteración de la nutrición a un paciente la osteoporosis se ha demostrado que ayuda a eliminar los síntomas generales de deterioro de los huesos.

Convencionalmente, los médicos animan a sus pacientes que consumen alimentos ricos en calcio mediante la introducción de más leche, queso o yogur en su dieta. A medida que el estudio de la UC Davis sugiere, los médicos ahora pueden empezar recomendando a sus pacientes la osteoporosis a consumir también alimentos y bebidas que contienen silicio. Distintos de la cerveza, las fuentes de silicio natural incluyen una variedad de verduras, frutas y granos enteros.

En su libro, la cerveza: Salud y Nutrición, el investigador principal Charles Bamforth dice: "La densidad mineral ósea es mayor en los bebedores sociales o moderado que en los abstemios o bebedores". Como la mayoría de las cosas en la vida, parece que la moderación es la clave.

También hay que señalar, sin embargo, que no todas las cervezas son iguales. Bamforth dice que las cervezas que resultó más eficaz para aumentar la densidad mineral ósea son los que contienen altos niveles de cebada malteada y lúpulo. En particular, Pale Ales son generalmente los más ricos en silicio alimenticio.

Por otro lado, se ha encontrado que las cervezas más oscuras tienden a tener los niveles más altos de antioxidantes que sus parientes más ligero. Teniendo en cuenta esta revelación, tal vez alguna cerveza podría decirse que tiene algún tipo de efecto positivo en el cuerpo (a un lado, por supuesto, desde el obvio efecto de euforia que muchos de ustedes conocen y aman). Por lo tanto, la próxima vez que abra una grieta un resfriado, lo utilizan para lavar las pastillas de calcio que ha tenido la intención de tomar mientras brindis por los más densos, silicio feliz huesos de los suyos.

Pero, por favor, los lectores, como siempre, recuerde que su cerveza de elección debe ser complementado con una dieta balanceada de otras fuentes de silicio dieta que incluya frutas, verduras y granos enteros. Después de todo, mucho tiempo después de sus días UCSB se llevan a cabo, los huesos fuertes a construir ahora, no debe ser forzado a llevar todo el peso de una barriga cervecera.

Cerveza de Trigo

Ayer Viernes 10-6-11 , cocinamos la primer tanda de Cerveza de Trigo de este año, llenamos uno de los nuevos fermentadores que compramos. Esta cerveza es un estilo aleman al cual lo hemos modificado un poco a nuestro paladar, una cerveza hecha de pura malta de Cebada y malta de Trigo. Es una cerveza suave con un porcentaje bajo de amargo muy rica para tomar en esos días de calor.Bueno en unos dias les comento como va esta tanda..

Por otro lado Hoy fui a la feria un dia aburrido, poca gente y algo de frio.. pero bue es lo que hay .. ya estoy subiendo a casa  a cocinar algo en la parrilla y ver unas pelis.. nos vemos

el volcan

Hola hoy estoy en el pueblo , llueve, el domingo la pasamos en casa con amigos y al llegar la noche , estaba en la cama y escuchaba unos golpes, salí miraba si eran mis chivas que le pegaban a las paredes del establo y no, el caballo que corría ? no.. cada ves mas fuerte los golpes y ruidos a veces vibraban los vidrios (suave), y nos dimos cuenta de que era del volcán de puyehue, el cual esta como a 200km de casa!! que loco, pero es isa vivir anca es hermoso pero tiene estas cosas. Volcanes, cenizas, terremotos, etc.Es lindo no?.
Bueno hoy voy a levantar una pared en la sala de fermentación para separar temperaturas , de unos fermentadores y de otros.. ese va a ser mi día laboral hoy.

Hoy largamos con el blog,

Hoy 4/6/2011. escribo en el blog por primera ves , vamos a v er como sale.
Para empezar les cuento como fue mi mis de mayo de 2011. comencé dándole los últimos retoques a la fabrica , para poder comenzar a producir mis cervezas.

Todo bien , pero el día de cocinar que pasó? zass no habia agua, el agua utilizada para la elaboración de mis cervezas provienen de un pozo de 6 mtr de profundidad que yo hice en mi chacra.
Al  ver que no tenia agua, los planes cambiaron y en ves de cocinar, me calce las botas ,pala, escalerita( de 6 metro) y fui al pozo el cual esta a 250 metros de mi fabrica y en una loma de 15 metros de alto. estuve todo el ida sacando agua y arena. No pude terminar ese día y me llevo 4 días mas de trabajo en el pozo. por fin agua y a cocinar. comencé la cocción y por 8 días trabaje para llenar mis 4 fermentadores de 450 litro c/u- en este momento estamos esperando a que termine la fermentación de estso.
Entre tanto en este mismo mes se me rompió la camioneta , ya venia fumando mal, y creo que fue cancer de pulmon o algo así..  pase  de este modo el mes de mayo con mi cerveza, días  debajo del nivel del suelo y otros cocinando.
Bueno mas luego les contare algo mas saludo