sábado, 28 de septiembre de 2013
Nueva Caja x 6 botellas
Salio la nueva caja x 6 botellas.. como siempre pensando en utilidades para nuestros packaging, esta caja despues de degustar todas sus cervezas ,la podes usar para el destino que desees..
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viernes, 27 de septiembre de 2013
I:P:A o mejor dicho A.P.A
Salio la I:P:A de PARAPAPOTO es una cerveza muy sabrosa y contundente, con buen equilibrio entre malta y lúpulo de El Bolsón. Yo la llamo A.P.A ya que la hago en la Argentina y no en la India!! jajjaja.. bue los espero en la feria para poder disfrutar de este increíble sabor..
jueves, 12 de septiembre de 2013
Dejo de LLover
Por fin hoy hay un tremendo sol en El Bolsón!!. es un día tremendo lastima que la ruta a Bariloche quedo semi cortada después de tanta lluvia.
Hoy igual voy a la Feria con mis cervezas.. y para el 21 de Septiembre festejamos la Primavera con la nueva A.P.A.. Argentina pale Ale.. diseñada y elaborada por quien le escribe, los invito a degustar.. saludos y salud a todos
Hoy igual voy a la Feria con mis cervezas.. y para el 21 de Septiembre festejamos la Primavera con la nueva A.P.A.. Argentina pale Ale.. diseñada y elaborada por quien le escribe, los invito a degustar.. saludos y salud a todos
jueves, 5 de septiembre de 2013
English Pale Ale
Ale es un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta.
Esto quiere decir que en las ales, el proceso de fermentación ocurre en la superficie del líquido mientras que en las cervezas lager esta ocurre cerca del fondo. Para esto se usa principalmente levadura del tipo Saccharomyces cerevisiae.1 Las ales fermentan rápidamente a temperaturas entre 15 y 25 °C y se sirven, por lo general, a una temperatura de 12 °C o más.
Las cervezas English Pale Ale tienen un color que va desde el dorado al cobre oscuro.
El aroma a lúpulo es medio. yo uso la variedad que se produce acá en El Bolsón,
"El Cascade"
Tiene un moderado sabor a malta y un componente bajo y moderado a caramelo y se combina con el amargor del lúpulo que se nota pero no interfiere en el sabor a malta.
Sensación en la boca en media , teniendo un cuerpo medianamente pleno, su carbonatación es baja y también su espuma.
los ingredientes para una english ale:
Maltas palidas Pilsen, maltas caramelos que pueden variar entre 30L a 140L se puede jugar con los porcentajes de esta maltas, siempre sabiendo que la base es la pilsen y las caramelos son para ajustar color y sabor en porcentajes de 10 a 15 %
parametros : ibus30 - 50//color SMR 6-18//DO 1048-1060//DF1010-1016// Alcohol 4,6-6,2%
Esto quiere decir que en las ales, el proceso de fermentación ocurre en la superficie del líquido mientras que en las cervezas lager esta ocurre cerca del fondo. Para esto se usa principalmente levadura del tipo Saccharomyces cerevisiae.1 Las ales fermentan rápidamente a temperaturas entre 15 y 25 °C y se sirven, por lo general, a una temperatura de 12 °C o más.
Las cervezas English Pale Ale tienen un color que va desde el dorado al cobre oscuro.
El aroma a lúpulo es medio. yo uso la variedad que se produce acá en El Bolsón,
"El Cascade"
Tiene un moderado sabor a malta y un componente bajo y moderado a caramelo y se combina con el amargor del lúpulo que se nota pero no interfiere en el sabor a malta.
Sensación en la boca en media , teniendo un cuerpo medianamente pleno, su carbonatación es baja y también su espuma.
los ingredientes para una english ale:
Maltas palidas Pilsen, maltas caramelos que pueden variar entre 30L a 140L se puede jugar con los porcentajes de esta maltas, siempre sabiendo que la base es la pilsen y las caramelos son para ajustar color y sabor en porcentajes de 10 a 15 %
parametros : ibus30 - 50//color SMR 6-18//DO 1048-1060//DF1010-1016// Alcohol 4,6-6,2%
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